E dopo la storia di Antonio Coronato, che ha deciso di investire in Basilicata aprendo un ristorante, andando controcorrente rispetto a tutti quelli che predicano difficoltà da superare nel dopo pandemia, registriamo una nuova iniziativa sempre nel settore della ristorazione. Due giovani, una giovane coppia, hanno deciso di continuare comunque a mettersi in gioco: avevano deciso di investire sul loro futuro e sulla loro storia con una attività di ristorazione appena prima della pandemia, eccoli non tornare sui propri passi all’insegna del motto “la fiducia su tutto”. La fiducia su loro stessi, sulla loro voglia di farcela. Hanno mantenuto gli impegni con la proprietà nonostante tutto e tutti e adesso aprono. Hanno investito i loro risparmi e si giocano tutto. Futuro e amore. E così nei prossimi giorni a Potenza in via del Gallitello apre la pizzeria ristorante Verdecrudo. Il coraggio della scelta in una fase difficile è guardare con ottimismo al futuro nel futuro e nel ritorno alla normalità del buon vivere all’insegna della convivialità e della buona cucina. “Abbiamo bisogno tutti di tornare alla quotidianità ed alla spensieratezza – dicono i due giovani – di tornare a trascorrere le nostre ore libere con le persone care magari intorno ad una tavola imbandita, a guardarsi negli occhi e sorridere mentre si gustano insieme piatti di buona cucina.